Coriandrum sativum
Npies neve: bolhaf, cignypetrezselyem, poloskaszag kapor, koldusbors, bdskapor, belndf, koriandrom, zergef
"A gyomor- s bltraktus kivl gygynvnye. Az egyiptomiak a boldogsg fszernek tartottk"
A nvny lersa:
Az ernysvirgzatak (Umbelliferae) csaldjba tartozik, a Fldkzi-tenger vidkrl szrmaz, egynyri gygy- s fszernvny. Haznkban termesztik.
Hogyan gyjtsk?
A nvny rett ikerkaszat termst hasznljk gygyszati clokra.
Az retlenl leszedett terms mg a szrts utn is kellemetlen szag, csak az retten leszedett termsnek van kellemes, fszeres illata.
Mi van benne?
A nvny illolajat (linaloolt, pinnt, limonnt, geraniolt) s alifs aldehideket (dekanalt) tartalmaz.
Mire j?
A gygynvny hatsos felfvds s teltettsgrzs, valamint a gyomor- s bltraktusban jelentkez grcsk, fjdalmak ellen. Kivl szlhajt. A koriander kivlan alkalmas a "Roemheld-szindrma" (gzfelgylemls a hasban) kezelsre.
Illolajt bedrzslszerekben alkalmazzk reums panaszok kezelsre.
A tudomnyos vizsglatok szerint a koriander serkentleg hat az emsztsre, s gtolja bizonyos kros baktriumok elterjedst a szervezetben.
rdekessg
A koriandert mr 3000 ve hasznljk fszerknt.
Az egyiptomi srokban talltak olyan koriandermagokat, amelyeket Krisztus eltt mintegy 1000 vvel szedhettek.
A koriandert a Biblia s az Ebers-fle papirusztekercsek is megemltik.
A koriander a curry nlklzhetetlen sszetevje.
J tudni!
Vrands kismamknak nem ajnlott korianderolajat alkalmazni!
Az arra rzkenyeknl, allergis reakcit vlthat ki a brn.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
