Kmny (Carum carvi)
A kmny npies neve:
konyhakmny, kmnymag
Kmny lersa:
Kopasz hajts nvny, levelei 2-3-szorosan szrnyasan sszetettek, a levlkk 1-2 mm szlesek, szlasak vagy lndzssak. Virgernyi fehrek vagy rzsasznek. A gallr s a gallrka hinyzik vagy kevs level, ikerkaszattermsei hosszksak, rsztermskkre sztesk, melyek kiss grbltek, jellegzetesen tbordjak.
Az ernysvirgzatak (Umbelliferae) csaldjba tartoz, ktves nvny. Els vben csak leveleket hoz, a msodik vben hajt virgz szrat. shazja Eurzsia, nlunk mezk, legelk, kaszlk gyakori nvnye. Mjustl jliusig virgzik, termse jliustl szeptemberig rik.
Kmny elterjedse:
Hegyi rtek, legelk, tszlek. Eurptl Kzp-zsiig, szak-Afrikig honos.
Hogyan gyjtsk a kmny gygynvnyt?
A nvny ikerkaszat termst hasznostjk gygyszati clokra. Akkor rdemes gyjteni - jliustl szeptemberig -, amikor a magok barnulni kezdenek, de mg nem kemnyek.
Kmny hatanyagai:
Illolaj, melynek f alkotrsze a karvon, valamint a limonn s tovbbi terpnek.
Kmny felhasznlsa:
A kmny serkenti az emsztmirigyek mkdst, szlhajt s grcsold hats. Felfvdssal s teltsgrzettel jr emsztsi zavarok, a gyomor-bl traktus s az epehlyag enyhbb grcss panaszai esetn, valamint a szv s a gyomor ideges panaszai esetn hasznlatos. A npi gygyszatban emellett szoptats anyknak ajnljk a tejelvlaszts fokozsra. Az illolajat, mely antibiotikus sajtsgokkal rendelkezik, szjvizekben s brizgat bedrzslszerekben alkalmazzk. A drogot gyakran hasznljk fel plinka s likr ellltshoz, s nem utolssorban fszerknt, ahol klnsen a puffaszt telek, mint a kposztaflk emszthetsgt javtja.
Tea: sszetrnk fl teskanlnyi kmnyt, majd lentjk 2 dl forrsban lv vzzel. Negyedra elteltvel leszrjk, s tkezs eltt fogyasztjuk. Fszer: Fzelkek, hvelyesekbl kszlt telek, saltk zestsre hasznljk.
A karvon illolaj (az illolaj klnbz terpn-szrmazkokat tartalmaz, ezek kzl az egyik a karvon) a gyomor-bltraktus mkdsre hat, serkenti a gyomornedv-termelst, nyugtat s grcsold. Jtkony hatssal van a blflrra is, valamint fontos alkotrsze a szlhajt s emsztst javt teakeverkeknek. A kmny megsznteti a puffadst, s a tudomnyos llspont szerint segti az idegi eredet szv- s gyomorpanaszok gygyulst. A npi gygyszatban a szoptats kismamk szmra az anyatej mennyisgnek nvelsre ajnljk
|